Какая ассоциация у вас возникает при слове «Субпродукты»? У меня лично всплывает в воображении что-то мерзенько-непрятненькое, что как бы и едой не назовешь. Так, «недо-еда» какая-то, что-то условно-съедобное. Вроде для собаки еще норм, а вот на стол поставить – не комильфо.

А между прочим субпродукты во многом по своей полезности превосходят мясо! Поэтому я настоятельно рекомендовала бы пересмотреть вопрос по их присутствию в детском рационе в положительную сторону.

Дорогие мои, спасибо, что вы у меня есть! Поддерживаете меня, задаете вопросы, участвуете в обсуждениях. Это невероятно приятно! А особенно приятно, когда твое дело приносит кому-то пользу, и ты это видишь своими глазами. Спасибо каждой из вас, да-да, даже тем, кто читает меня и не оставляет лайки (такие бывают? 😯).

Девочки, вы часто просите написать статью на тему «Сколько должен съедать малыш. Подробная инструкция в граммах по возрастам и продуктам». И я понимаю, почему. Есть непреодолимое мамское такое желание знать, оно выжжено в нашем мозге с первобытных времен, «сколько вешать в граммах». Чтобы уж точно не ошибиться, не дай Бог его недокормить или перекормить. Ах да, второй по популярности запрос – написать про «правильные прибавки» 😉.

Как отличить истинную аллергию от непереносимости?

Инструкцию по самодиагностике аллергии и непереносимости вообще следует начать с важного замечания: и аллергия, и непереносимость – это два разных направления проявления пищевой гиперчувствительности. Разница между ними состоит в том, что аллергия всегда подразумевает участие иммунной системы в борьбе с мнимым врагом, а непереносимость оставляет иммунитет индифферентным к происходящему. Отсюда ключевое отличие в механизме ответной реакции на «аллерген»: в случае аллергии достаточно мизерного количества продукта, а реакция наступает очень быстро, буквально в течение нескольких минут – часа. Много было съедено аллергена или мало, не важно, на интенсивность реакции это влияния не оказывает – значит, аллергия. Если же интенсивность реакции усугубляется с увеличением съеденного, а от малого количества может и вовсе ничего не произойти (есть т.н. «пороговое количество»), при этом сама реакция наступает не сразу, а спустя часов 12, а то и через двое суток, проявления сохраняются от нескольких часов до нескольких дней – перед нами непереносимость.

По вашим просьбам села писать статью о пользе или вреде запивания и совершенно случайно наткнулась на отличный материал, в котором все уже разжевано и запито! Ни добавить, ни убавить. Не могу не поделиться с вами. Очень толково и, главное, со ссылками на исследования из достоверных источников. Надеюсь, автор статьи (Екатерина Хрипко) меня не осудит за копипаст.

Зачем сливают первый бульон. Страшилки.

В БУЛЬОН ПОПАДАЕТ ТРУПНЫЙ ЯД УБИТОГО ЖИВОТНОГО. Трупными ядами называются изначально биогенные диамины, получающиеся в результате гнилостных процессов - частичного разложения белка и декарбоксилирования его аминокислот, ведущая роль среди которых принадлежит путресцину и кадаверину, а также спермидин и спермин. Имеют характерный отвратительный сладковатый (типичный трупный) запах. Однако если мясо после убоя хранилось и транспортировалось при правильных условиях, процессы гниения запущены не были, «трупного яда» по определению в нем быть не может.

Вот и перезимовали! И сразу захотелось на море, понежиться на пляже и искупать в лазурной воде. Уже спите и видите, как перенестись из декретного в самый настоящий отпуск, с песочком и пальмами? 🌴 🏖️ Конечно кому-то это предстоит сделать в самый первый раз в роли эскорта для малыша. Давайте поговорим о том, как отправиться в отпуск с малышом и не пожалеть об этом!

Развивашки для детей - это прекрасно. А развивашки, сделанные руками мам и пап - еще лучше: тут и руки при деле и экономия какая! Предлагаю смастерить любимую игрушку всех без исключения малышей - бизиборд, своими руками. А чтобы разбавить обилие замков-шпингалетов, кое-что можно заказать для него на Али.

Читаю как-то раз англоязычные исследования о пользе злаковых, и навязчиво так, наряду с знакомыми глазу oat-flakes (геркулес), rice (рис), millet (пшено), buckwheat (гречка) фигурирует некая “Kasha” («каша»). Что за зверь такой? Полезла в гугл-переводчик, но ясности он не добавил. Стала гуглить. И знаете что? Мистическая Kasha – это, оказывается, обжаренная гречка! Ну та самая, коричневая, обычная гречка из обычного магазина)) А та, что buckwheat, это зеленая, необжаренная, которая у нас скорее обитатель магазинов здорового питания и которую можно проращивать. Ох уж явно русского колориту добавили, когда думали, как обозвать нашу «кашу»))

Сегодня решила отдохнуть от темы еды. И поговорить о том, что не все полезно, что в рот полезло.

Нет-нет, я не забыла радовать вас новыми находками с АлиЭкспресс)) Сегодня поделюсь разными полезностями для коляски.

У вас тоже такое бывает: заходишь в отдел молочной продукции и осознаешь, что знакомыми от силы являются 5-10 названий? А что кроется за остальными тремя десятками «Бифилактов», «Бифилайфов», «Эвиталий», «Иммуноцей», «Наринэ» - загадка. Когда поймала себя на мысли, что чередую ребенку биолакт и йогурт, но понятия не имею, есть ли между ними разница, поняла, что пора. Пора погрузиться в тему и выяснить, что к чему.

Сижу однажды на детской площадке: пока старший занят закидыванием песка за шиворот коллеге по песочнице, я поодаль на лавочке с мелким в коляске, не вмешиваюсь в происходящее ибо не моя забота наращивать коммуникационные связи, оглядываю других мам на площадке. Одна мама достает из сумочки заботливо припасенное вымытое яблочко, ну точно из дома принесли. Отдает своей детке. Другая на лавочке ест кукурузные палочки, ее малыш то и дело прибегает к маме, сунет руку в пакет и бежит дальше играть. У третьей с собой коробочка сока и йогурт, тут одно из двух: либо еще в памперс ходят, либо уже не промахиваются мимо горшка J. С четвертой мы разговорились: она пожаловалась, что бабушки-дедушки закармливают ее сына конфетами и сладостями, а она ни-ни. В итоге мама – плохая, бабушка – хорошая. Обсудили. Чего уж говорить, в нашей семье все точно так же. Стоит приехать к бабушке, есть ощущение, что она только и ждет момента, когда я отвернусь, чтобы сунуть внуку конфету в рот, причем с молниеносной скоростью, так что иногда мне кажется он и сам не понимает, что произошло. Пожаловалась я значит. А в это время дети на площадке уже давно обменялись друг с другом, кто чем богат: вот и яблоко не откусил только ленивый, раздается дружный хруст кукурузных палочек и все дело запивается ставшим общественным достоянием йогуртом… или соком… Там и не поймешь уже J.